فواكة صيفية لذيذة ومفيدة

الفواكة الصيفية.. دواء الحر .. وجمال الطبيعة.. وحلويات الطبيعة في ليالي الصيف العائلية.. ذات التنوع الفريد منها التين والعنب وأشهرها البطيخ ورفيقه الشمام.


التين
يعتبر التين من أغنى ثمار الفاكهة في قيمته الغذائية فكل 100غرام منه يعطي 75-80 سعراً حرارياً وترتفع هذه النسبة إلى 300 سعراً حرارياً في التين الجاف ، كذلك فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية تبلغ حوالي 20% -30% من وزنه وعلى نسبه 1,5بروتين ، والتين غني بفيتامين (أ) و(ب) وبه كميات بسيطة من فيتامين (ج ) كما يحتوي على نسبة عالية من العناصر المعدنية وعلى الأخص الحديد ، النحاس ، الفسفور ، والكالسيوم .

العـنب
يعتبر العنب من أغنى الفواكه فائدة للإنسان فهو يلعب دور فعال في بناء الجسم وتقويته بالإضافة إلى الدور الرئيسي في علاج العديد من الأمراض أو الوقاية منها. العنب يحتوي على نوعين من السكر هما سكر العنب ( الجلوكوز ) وسكر الفاكهة وهما يشكلان في حد ذاتهما عنصراً غذائياً ذا قيمة غذائية عالية وهما من اسهل السكريات هضماً وامتصاصاً .لذا القيمة الغذائية للعنب عالية بحيث كل 100غرام منه يعطي الجسم 75 سعراً حرارياً، أما من حيث الفيتامينات والمعادن نجد أن العنب يعتبر من أغنى الفواكه بهما فهو يحتوي على فيتامين A –B1-B2-B6-C حمض بانتوثنيك - حمض نيكوتنيك - حمض الماليك وأيضا يحتوي على مقدار جيد من العناصر المعدنية خاصة الصوديوم – البوتاسيوم – المغنيسيوم – الكالسيوم – الحديد – المنغنيز – النحاس – الفسفور و الكبريت .

البطيخ
يحتوي البطيخ على 90-95% من وزنه ماء -9-12% سكر «حسب نوعه وموسمه « وكــذلك يحتوي على نسبة جيدة مـــن الفيتامينات وخاصة فيتامين A-E-B1-B6 بالإضافة إلى العديد من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم – الكالسيوم – المغنيسيوم – الصوديوم- كبريت- كلوروفسفور.

الشمام
يـحــتوي الشمـام على92% مـاء ، 7,.% بروتـين ، 2,.% دهــون 6% سكر، 5,. % ألياف . ويحتوي أيضا على فيتامينـات A-E-B2-C بالإضافة إلى المعادن كالكبريت ، الفسفور، الحديد ، البوتاسيوم، صوديوم ،منغنيز، كالسيوم ،حديد نحاس ويحتوي ايضاً على البكتين- مواد عطرية – أحماض عضوية « حمض التفاح وحمض الليمون .

المصدر: الإبداع الفضائي - من قسم: معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم