الإبداع الفضائي - على الطريقة السورية اليكم فتة الباذنجان بالزبادي

على الطريقة السورية اليكم فتة الباذنجان بالزبادي

https://www.fadaeyat.co/vb/storeimg/i...494915_630.jpg

المقادير :

حبتين باذنجان حجم كبير مقشرتان
5 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
بصلة مفرومة ناعم
نصف كيلو لحمة مفرومه ناعم
صلصة طماطم
ملح
فلفل اسود
زيت نباتي
لبن
ثوم مفروم
ماء
خبز مقلي
لوز مقلي

طريقة التحضير :
-نقطع الباذنجان الى مكعبات ونقليه قليلاً في القدر حتى يذبل ثم نرفعه جانباً.

-في القدر نفسه، نقلي البصل حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف اللحمة.

-نضع الطماطم ونعيد وضع الباذنجان ونحرك المزيج قليلاً ثم نضع صلصة الطماطم ونتركها على نار خفيفة.

-عندما تتماسك تتكون لدينا الصلصة نضيف الملح والفلفل الاسود.

-في طبق جانبي نخفق اللبن مع الثوم وقليل من الماء والملح.

-في طبق زجاجي نضع في القاع قليل من الخبز القلي ثم نضع صلصة الطماطم والباذنجان

- ثم نضع فوقها مزيج اللبن ونزينه باللوز والخبز المقلي