كيفية صنع الهريسة خطوة بخطوة , الهريسة بجوز الهند

*HOB* · #1

كيفية صنع الهريسة خطوة بخطوة الهريسة بالقشطة

الهريسة

الهريسة بجوز الهند

هريسة جوز الهند من أفضل أنواع الهريسة وذات شهره عالية في مصر ومعظم البلاد العربية.

أولاً المكونات

كوبان من السميد ناعم أو خشن

كوب من السكر البودرة

كوب من جوز الهند

كوب من الماء

كوب من الزيت

نصف كوب من الفستق المطحون .

ثانيًا طريقة التحضير

يتم أولا خلط المكونات الجافه مثل السميد، والسكر المطحون يتم خلطهم جيدا.

إضافة الحليب والزيت مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على القوام المطلوب.

يتم وضع الخليط في القالب مع مراعاة دهن القالب بماده دهنيه يتم تسويها حتى، تصبح لونها ذهبي فاتح .

ثم يتم إخراجها من الفرن ووضع القطر عليها مباشرة وهي ساخنة .

خطوات تحضير القطر

كوبان من السكر

1كوب ونصف من الميا

عصير نصف ليمونه ونصف ملعقة فانيليا

يتم إحضار إناء مناسب ويتم وضع المكونات من الماء والسكر والتقليب جيدا مع وضع عصير نصف ليمونة ويتم وضع الفانيليا بعد الغليان

يتم تسخين الفرن ثم وضع الهريسة بداخله لمدة تتراوح من 15_20 دقيقه بع إخراج الهريسة من الفرن يتم وضع القطر عليها مباشرة .

الهريسة بالقشطة

تعتبر الهريسة بالقشطة من الأنواع المميزة وتتمتع بمذاق لذيذ وذات قيمة غذائية عالية .

أولاً المكونات

200جرام من القشطة

1كوب من الحليب

20جرام فانيليا

كوب من السميد

كوب من زيت الذرة

نصف كوب من السكر البودر

كوب من اللبن الزبادي

3بيضات

ذرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا

ثانيًا مكونات حشو الهريسة بالقشطة

كوبان من الحليب

2ملعقة كبيرة من الدقيق

5فصوص من المستكة

2ملعقة من النشا

ملعقة كبيرة من السكر

ربع كوب قشطة

ثالثًا طريقة تحضير الهريسة

يتم تسخين الفرن على درجة حراره متوسطة.

إحضار قالب مناسب ودهانه بمادة دهنيه.

وضع المكونات الجافة من السميد والسكر، والبيكربونات على بعض وخلطهم جيدا ثم إضافة البيض والزبادي والزيت، وخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس.

يتم وضع نصف كمية الخليط في القالب مع مساواة سطح الهريسة ثم يوضع في الفرن لمدة عشر دقائق إلي أن تصبح الحواف ذهبية ثم نبدأ بتحضير القشطة.

خطوات تحضير القشطة

يتم وضع كمية الحليب على النار ثم وضع النشا والدقيق والمستكة والتقليب جيدا بواسطة مضرب السلك اليدوي حتى تمام الذوبان

يتم التقليب باستمرار حتى يتجانس الخليط

يتم وضع طبقة القشطة على الهريسة

توزيع طبقة الهريسة الأخرى فوق طبقة القشطة

يتم وضع القالب داخل الفرن لمدة تتراوح من 20-30دقيقة حتى تصبح ذات اللون الذهبي المميز

يتم إخراجها من الفرن بعد إتمام عملية التسوية وتركها حتى تبرد ثم تزينها باللوز

الهريسة الدمياطي

تتميز مدينة دمياط بصناعة الحلويات الشرقية وتعد الهريسة الدمياطي من أفضل أنواع الحلويات.
المكونات

2كوب من السميد

كوب من الزبدة السياحة

ربع كوب من السكر

ثلث كوب من الحليب

كوب من جوز الهند وكوب من البندق المجروش

طريقة التحضير

يتم تحميص، السميد الناعم على نار منخفضة وعندما يصبح لونه ذهبي فاتح يتم رفعه من علي النار.

يتم وضع الحليب والزبدة السائحة فوق السميد المحص وخلط كافة المكونات جيدا ثم إضافة خليط السكر وعسل الجلكوز.

نضيف السميد وجوز الهند مع الخليط والتقليب جيدا حتى يصبح القوام مناسب.

يتم إحضار القالب ودهانه بماده دهنيه ثم نضع الخليط داخل القالب مع تسوية حواف القالب ثم وضع البندق المجروش فوق الخليط والضغط عليه حتى يلتصق البندق بالخليط .

يتم تسخين الفرن على درجة حراره متوسطة توضع الصينية داخ الفرن لمدة 15دقيقة حتى تصبح لوها ذهبي فاتح.

طريقة الهريسة

كيفية صنع الهريسة

مقالات ممكن أن تعجبك :

المصدر: الإبداع الفضائي - من قسم: معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم

كيفية صنع الهريسة خطوة بخطوة , الهريسة بجوز الهند

كيفية صنع الهريسة خطوة بخطوة الهريسة بالقشطة الهريسة الهريسة بجوز الهند هريسة جوز الهند من أفضل أنواع الهريسة وذات شهره عالية في مصر ومعظم البلاد العربية. أولاً

كيفية صنع الهريسة خطوة بخطوة , الهريسة بجوز الهند