الإبداع الفضائي

الإبداع الفضائي (https://www.fadaeyat.co/)
-   الطبخ والحلويات (https://www.fadaeyat.co/f222/)
-   -   شوربة دال بالمشمش , طريقة شوربة دال بالمشمش (https://www.fadaeyat.co/fadaeyat116993/)

*HOB* 5 رمضان 1439هـ / 19-05-2018م 21:06

شوربة دال بالمشمش , طريقة شوربة دال بالمشمش
 
1 مرفق
مقادير شوربة دال بالمشمش , دال , شـوربـة , المـشمـش , مقـاديـر , تحضـيـر , شوربة دال بالمشمش - مقادير شوربة دال بالمشمش - طريقة شوربة دال بالمشمش

https://www.fadaeyat.co/vb/attachmen...1&d=1526753134



المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل مكعبات صغيرة 3 جزر مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة 3 كوب عدس أحمر مغسول 10 كوب مرق أو ماء ½ 1 كوب مشمش جاف (منقوع سابقاً ومفروم) ملح وبهار أبيض فلفل أحمر حار وأوراق نعناع مقلي في الزيت، للتزيين


الطريقة

- يُسخن الزيت على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- يُضاف الجزر والكمون مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف العدس و الكركم، البهارت، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف المرق ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لحوالي 20 دقيقة.
- يُضاف المشمش، ثم تُضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- يُعاد الخليط مرة أخرى إلى الإناء، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يُعدل القوام حسب الرغبة.
- تُتبل الشوربة بالملح والبهار الأبيض وتُزين بالفلفل الأحمر وأوراق النعناع وتُقدم ساخنة.


الساعة الآن » 10:18.

Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd