فضائيات| مكتبة الدريم بوكس | مركز رفع الصور | فضائيات نيوز
تعليم الفوتوشوب





العودة   الإبداع الفضائي > >

معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم احداث اليوم , احتفال جوجل , السيرة الذاتية , ويكيبيديا , معلومات عن الطب , الصحة , الطبخ , التداوي بالاعشاب , العناية بالبشرة , ماسك تنيض , شخصيات مهمة

طريقة تحضير الحمام المحشى من المطبخ الشامى

 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
حبيب أبو زكريا

 

B6 طريقة تحضير الحمام المحشى من المطبخ الشامى


طريقة عمل و تحضير الحمام المحشى من المطبخ الشامى

طريقة تحضير الحمام المحشى من المطبخ الشامى

المكونات
أربعة حمامات متوسطات الحجم
كوب أرز (أو الكمية حسب عدد الحمام وحجمه) أو فريك
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
بهارات وهيل (حبهان)جوزة الطيب
زعفران
مكسرات (حسب الرغبة)الكبد والقوانص الخاصة بالحمام (بعد تقطيعهم لقطع صغيرة)بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتي الحجم
حبة طماطم صغيرة
ورق لورا

طريقة التحضير
نقوم بخلط البصل مع الملح والبهار والهيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعفران والمكسرات وحبة الطماطم في الكبة (أو تقطيعه لقطع صغيرة جداً وخلطه كل المكونات السابقة).
نقوم بإضافة الكبد والقوانص المقطعين إلى الخليط.
نغسل الأرز أو الفريك وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
نضع الخليط كله على الأرز بعد تصفيته جيداً.
نبدأ بحشو الحمامات واحدة تلو الأخرى من الأسفل ومن عند الرقبة فوقويجب أن لا نملأالحمامة بالحشو لأن الأرز يزداد حجمه عند الاستواء.
نغلق الحمام المحشي بوضع القدمين في الجلد نفسه كأننا نقوم بحشرهما أو نقوم بتخييطها من الأسفل (عند البطن) والأعلى (عند الرقبة(.
نضع الحمامات في ماء وبصلة صغيرة وأوراق اللورا على النار .
بعد أن نتأكد من تمام السلق نقوم بتصفيتها ونبدأ في قليها بالسمن أو الزيت.








من مواضيعى في فضائيات تفسير حلم الوكيل في المنام
تفسير رؤيا الراهب لإبن سيرين , حلم الراهب لإبن شاهين , تفسير رؤيا الراهب فى المنام للنابلسى
معنى حرف ه
تفسير رؤيا ذبح الجمل فى المنام , تفسير حلم دبح الجمل
تفسير حلم بالأكل في المقلاة في المنام
صور احتفال الفنانة لطيفة التونسية بذكرى إستقلال وطنها تونس ال 58 في السفارة التونسية في القاهرة 2014
صور غادة عادل مع زوجها المخرج مجدي الهواري لجلسة تصوير لصالح إحدى المجلات العربية 2014
صور جثة أبو بكر البغدادي خليفة داعش الدولة الاسلامية نوفمبر 2014

طريقة تحضير الحمام المحشى من المطبخ الشامى


أدوات الموضوع



الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن » 04:13.
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd

تابعنا على الفيس بوك جديد مواضيع المنتدى تابعنا على تويتر Google+‎
أضغط اعجبنى ليصلك جديدنا على الفيس بوك