فضائيات| مكتبة الدريم بوكس | مركز رفع الصور | فضائيات نيوز
تعليم الفوتوشوب





العودة   الإبداع الفضائي > >

معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم احداث اليوم , احتفال جوجل , السيرة الذاتية , ويكيبيديا , معلومات عن الطب , الصحة , الطبخ , التداوي بالاعشاب , العناية بالبشرة , ماسك تنيض , شخصيات مهمة

طريقة تحضير كبة اللبن الزبادى من المطبخ الشامى

 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
حبيب أبو زكريا

 

B6 طريقة تحضير كبة اللبن الزبادى من المطبخ الشامى


طريقة عمل و تحضير كبة اللبن الزبادى من المطبخ الشامى




طريقة تحضير كبة اللبن الزبادى من المطبخ الشامى

المكونات
نصف كغ من لحم الغنم أو العجل (الهبرة), مدقوق.
نصف كغ من البرغل الناعم (كوبان ونصف).
بصلة متوسطة الحجم, مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
ماء مثلج للعجن.
ملعقة شاي من الملح.
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة شاي من البهار المطحون.
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة.
نصف كغ من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
بصلة كبيرة, مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة شاي من الملح.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
مقادير مزيج اللبن الزبادي.
2 كغ من اللبن الزبادي.
ملعقتا طعام من النشاء مذوبة في كوب من الماء.
ملعقة شاي من الملح.
ربع كوب من الأرز المصري المغسول والمصفى.
3 فصوص من الثوم, مقشرة ومهروسة.
حزمة من الكزبرة الخضراء, مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من السمن, كوب من الماء (اسلق الأرز).
بيضة مخفوقة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير
نحضر أقراص الكبة, نرتب الأقراص في صينية نشمعها بالفرن لمدة 8 دقائق.
نحضر اللبن الزبادي المطبوخ. نسلق الأرز بكوب من الماء لمدة 25 دقيقة ثم نضيفه إلى اللبن الزبادي المطبوخ ونتابع الطهي حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
نضيف أقراص الكبة الواحدة تلو الأخرى (يجب أن تكون النار متوسطة حتى لا تلتصق أقراص الكبة ببعضها البعض ولا يحترق اللبن). نترك خليط اللبن والكبة والأرز على النار لمدة 10 دقائق. نخفف النار ونتابع الطهي حتى تنضج الكبة (تصبح الكبة في قعر القدر).
ندق الثوم مع الملح ونقليه بالسمن في مقلاة على نار هادئة, نضيف الكزبرة ونقلب المزيج قليلاً ثم نرفعه عن النار.
نضيف مزيج الكزبرة والثوم إلى الكبة بعد نضوجها ونغلي لمدة 3 دقائق. نقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
ملاحظة: بإمكاننا قلي أقراص الكبة (نصف قلية) عوضاً عن تشميعها بالفرن(8 دقائق) قبل إضافتها إلى اللبن الزبادي المطبوخ.





مقالات ممكن أن تعجبك :



من مواضيعى في فضائيات تفسير رؤيا الشاش للنابلسى , تفسير حلم الشاش فى المنام
برودكاست حب قصيره برودكاست حب وشوق ، برودكاست حب وغرام
صور بوكيهات عروس , مسكات عرائس روعة, مسكات عرايس بالورد الاحمر
شاهد بالفيديو ماذا فعل هذا الشاب بالفتاة داخل المصعد
تفسير حلم القناة لإبن شاهين , تفسير رؤيا القناة في المنام
كلمات اغنية سامح ماهر زين مكتوبة 2014
عودة قناة LEBDA FM للبث من جديد نايل سات بتاريخ 21/10/2015
حظك اليوم و توقعات برج الحوت الاربعاء 26-3-2014 ، تنبؤات الابراج مع ماغى فرح 26/3/2014 horoscope

طريقة تحضير كبة اللبن الزبادى من المطبخ الشامى


أدوات الموضوع



الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +3 . الساعة الآن » 17:12.
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd

تابعنا على الفيس بوك جديد مواضيع المنتدى تابعنا على تويتر Google+‎
أضغط اعجبنى ليصلك جديدنا على الفيس بوك