|
الطبخ والحلويات تبادل الخبرات في مجال الطبخ والأكلات , وصفات طبخ , حلويات , عصائر , شوربات , مقبلات , عجائن |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
#1
| ||||
| | | ||
على الطريقة السورية اليكم فتة الباذنجان بالزبادي على الطريقة السورية اليكم فتة الباذنجان بالزبادي المقادير : حبتين باذنجان حجم كبير مقشرتان 5 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات بصلة مفرومة ناعم نصف كيلو لحمة مفرومه ناعم صلصة طماطم ملح فلفل اسود زيت نباتي لبن ثوم مفروم ماء خبز مقلي لوز مقلي طريقة التحضير : -نقطع الباذنجان الى مكعبات ونقليه قليلاً في القدر حتى يذبل ثم نرفعه جانباً. -في القدر نفسه، نقلي البصل حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف اللحمة. -نضع الطماطم ونعيد وضع الباذنجان ونحرك المزيج قليلاً ثم نضع صلصة الطماطم ونتركها على نار خفيفة. -عندما تتماسك تتكون لدينا الصلصة نضيف الملح والفلفل الاسود. -في طبق جانبي نخفق اللبن مع الثوم وقليل من الماء والملح. -في طبق زجاجي نضع في القاع قليل من الخبز القلي ثم نضع صلصة الطماطم والباذنجان - ثم نضع فوقها مزيج اللبن ونزينه باللوز والخبز المقلي مقالات ممكن أن تعجبك :
المصدر: الإبداع الفضائي - من قسم: الطبخ والحلويات |
|