الإبداع الفضائي - طريقة صنع شرائح الكفتة المشوية - مقادير تحضير شرائح الكفتة المشوية

شرح طريقة صنع شرائح الكفتة المشوية - اليكي مقادير تحضير شرائح الكفتة المشوية- وصفة سهلة لاعداد شرائح الكفتة المشوية

, طريقة, صنع, شرائح, الكفتة, المشوية, مقادير, تحضير ,وصفة, سهلة
طريقة صنع شرائح الكفتة المشوية - مقادير تحضير شرائح الكفتة المشوية- وصفة سهلة لاعداد شرائح الكفتة المشوية
https://www.fadaeyat.co/up/images/91...5763098729.jpg

طريقة صنع شرائح الكفتة المشوية - مقادير تحضير شرائح الكفتة المشوية- وصفة سهلة لاعداد شرائح الكفتة المشوية

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم_4حبات بصل مفروم_حبة طماطم مفرومة_توابل لحم_ملح/فلفل اسود/فلفل ابيض/رشة جنزبيل/رشة قرفة/رشة نعناع مجفف_قطعة دهن لحم بحجم البيضة_بقدونس_قطعة فحم (جمر)
الطريقة :

تعجن اللحم مع البصل مع الطماطم جيدا وتضاف اليها البهارات

تترك في الثلاجة لمدة ساعتين
يحمى الفرن على 250 درجة مئوية
تسيح الدهن على النار وتصب في الصينية
تقرص اللحمة على شكل كور او على شكل اصابع طويلة
ترص في الصينية مع مراعاة مسافة بينهم
تدخل الى الفرن او تحت الشواية حتى يحمر لونها
تقلب بشوكة على الجهة الاخرى حتى تحمر
تسخن الفحمة على النار حتى تحمر لونها
يحضر قشرة بصلة وتوضع داخل الصينية وتوضع بداخلها ملعقة صغيرة من الزيت
احملي قطعة الفحمة على ملعقة او بملقاط المقليات بحذر وضعيها في قشرة البصلة
تغطى الصينية بسرعة كبيرة واكتمي جميع الجوانب
انتظري دقيقة ثم انزعي الغطاء
سوف تنبهرين برائحة الكفتة المشوية على الفحم
يقطع البقدونس في صحن طويل
ترص اصابع الكفتة ساخنة
تزين بقطعة طماطم على شكل وردة توضع في الوسط وتقدم مع سلطة النعانع بالزبادي او سلطة الطحينة او الزبادي بالخيار