المقادير:
- افخاذ دجاج مخلية
- بصل مبشور
- ملح وفلفل
- بهارات
- زعتر
- عصير ليمون
- خل
- خردل
- صلصة طماطم
- زيت
الطريقة:
نخلط المقادير السابقة مع بعض
ثم تنقع الافخاد وتترك فى التتبيلة، على الاقل ساعتين
ثم تشوى على الشواية السلك، وتقدم مع البقدونس
او توضع في صينيه بالفرن، بشرائح الليمون
صحة وعافية