طريقة تحضير المقلوبة طريقة عمل و تحضير المقلوبة http://www.hayah.cc/imageprocessor.p...q=100&mode=fit المكونات كيلو ونصف باذنجان 2/1كغ لحمة غنم شقف لتر ماء ملعقة ملح 100غ صنوبر 1كغ رز كبسة 100غ سمنة بهارات +قرفة +زعفران 2لتر زيت لقلي الباذنجان طريقة التحضير يقشر الباذنجان ويقطع بالطول بسماكة 1سم ويقلى بالزيت ويوضع على ورق نشاف. يسلق اللحم مع باقة عطرية حتى الاستواء. يحمر القليل من الباذنجان حتى يكتسب اللون الذهبى. يسلق الباذنجان المحمر مع البهار والملح ويطبخ به الرز ثم تصف قطع الباذنجان مع اللحم والأرز ضمن إناء عميق وتقلب في طبق التقديم وتزين بالصنوبر. |
الساعة الآن » 10:59. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd