طريقة عمل الماكرون الفرنسي الملوّن الماكرون الفرنسي الملوّن , طريقة عمل الماكرون الفرنسي الملوّن https://www.fadaeyat.co/up/images/042...6064537026.jpg المكوّنات
. طريقة العمل 1- ضعي زلال البيض مع رشة الملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج وتحصلي على رغوة بيضاء على الوجه. 2- أضيفي السكر على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى يذوب السكر. 3- باشري بإضافة سكر البودرة واللوز المطحون مع التحريك من قعر الوعاء إلى الأعلى بواسطة ملوق حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع. 4- قسّمي المزيج بحسب رغبتك ولوّني كل قسم بحسب رغبتك. 5- أسكبي المزيج في الصينية الخاصة بالماكرون واضربي القالب على سطح صلب لحوالى 10 مرات حتى يخرج الهواء. 6- أتركي الصينية جانباً لمدة ساعة حتى يجفّ وجه القطع تماماً. 7- إخبزي الماكرون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ10 دقائق. 8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثمّ إحشيها بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك. ألف صحة وهناء. |
الساعة الآن » 09:02. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd