الإبداع الفضائي

الإبداع الفضائي (https://www.fadaeyat.co/)
-   معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم (https://www.fadaeyat.co/f4/)
-   -   طريقة عمل الماكرون الفرنسي الملوّن (https://www.fadaeyat.co/fadaeyat89954/)

*HOB* 20 صفر 1436هـ / 12-12-2014م 05:50

طريقة عمل الماكرون الفرنسي الملوّن
 
الماكرون الفرنسي الملوّن , طريقة عمل الماكرون الفرنسي الملوّن

https://www.fadaeyat.co/up/images/042...6064537026.jpg




المكوّنات

  • زلال بيض على حرارة الغرفة - 2
  • ملح - رشة
  • سكر - 5 ملاعق كبيرة
  • سكر بودرة - كوب
  • لوز مطحون - نصف كوب
  • ملوّن طعام - بحسب الرغبة

.


طريقة العمل

1- ضعي زلال البيض مع رشة الملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج وتحصلي على رغوة بيضاء على الوجه.
2- أضيفي السكر على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى يذوب السكر.
3- باشري بإضافة سكر البودرة واللوز المطحون مع التحريك من قعر الوعاء إلى الأعلى بواسطة ملوق حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع.
4- قسّمي المزيج بحسب رغبتك ولوّني كل قسم بحسب رغبتك.
5- أسكبي المزيج في الصينية الخاصة بالماكرون واضربي القالب على سطح صلب لحوالى 10 مرات حتى يخرج الهواء.
6- أتركي الصينية جانباً لمدة ساعة حتى يجفّ وجه القطع تماماً.
7- إخبزي الماكرون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ10 دقائق.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثمّ إحشيها بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك. ألف صحة وهناء.





الساعة الآن » 09:02.

Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd