طريقة عمل كيكة التمر المقادير 1. 200 جرام من التمر المقطع ومنزوع النوى , 200 جرام تعادل كوب من التمر . 2. 1 كوب من الماء المغلي . 3. ملعقة ونصف الملعقة من حب الهيل المطحون . 4. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران . 5. 2 ونص كوب من الطحين . 6. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر . 7. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا . 8. نصف ملعقة صغيرة ملح . 9. 1 كوب سكر ناعم . 10. نصف كوب زبدة لينة ( بدرجة حرارة الغرفة وليست بالثلاجة ) . 11. بيضتان كبيرتان . 12. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة , يمكنك استخدام الفانيلا البودرة ( حسب المتوفر ) . طريقة نحضير كيكة التمر https://www.fadaeyat.co/vb/storeimg/i...467794_529.jpg • نضع كوب التمر في طبق ونضع عليه كوب الماء المغلي , ونحركهم جيداً حتى يذوب التمر في الماء . • نضع فوق التمر نصف ملعقة الزعفران , والملعقة والنصف من حب الهيل المطحون و ونخلطهم جيداً . • ننخيل المواد الجافة ( الطحين , البيكنج باودر , بيكربونات الصودا , والملح , والسكر , والفانيلا اذا كانت بدورة وليست سائلة ) . • نضع الزبدة اللينة في خلاط الكيك , نضيف عليها السكر , ونخفقهم في الخلاط حتى تصبح الزبدة كريمي وهشة . • ثم نضيف على الخلاط بيضة واحدة ونخفقها معهم حتى تختفي , وثم نضيف البيضة الاخرى . • ثم نضع الفانيلا , ونضع الطحين , ونضع خليط التمر المنقوع , ونضع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح , ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط كريمي . • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 . • نجهز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالطحين . • نصب خلطة الكيك في القالب الذي جهزناه , ونضعها بالفرن لمدة 30 _ 35 دقيقة . • بعد أن نخرجها من الفرن نستطيع أن نزينها بصلصة التوفي , أو نزينها بحيات تمر منزوعة النوى وغروسة بالمكسرات . |
الساعة الآن » 03:56. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd