تناول الدهون قد يزيد احتمال الإصابة بالعقم
أظهرت دراسة جديدة أن النساء الراغبات في الانجاب قد يرغمن على الابتعاد عن الأطعمة السريعة المقلية على الطريقة الفرنسية ليس فقط لتفادي زيادة أوزانهن، إذ وجد الدكتور يورج شافارو في كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن بالتعاون مع عدد من زملائه أنه كلما زادت الدهون المحولة في طعام المرأة زادت احتمالات أن تصبح عاقراً.
https://www.fadaeyat.co/up/images/768...7762841096.jpg


وتوجد الدهون المحولة في الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المعبأة والمحمصات التي تنتج لأغراض تجارية وغيرها ومن المعروف أنها تزيد احتمال الإصابة بأمراض القلب وداء السكري.

وقال شافارو "حتى لمن لا يسعين إلى الحمل فإن فكرة الابتعاد الدهون المحولة جيدة للغاية".

وأشار شافارو وفريقه في الدورية الاميركية للتغذية الطبية إلى أن الدهون المحولة يمكن أن تتدخل مع نشاط مستقبل الخلية ذات الصلة بالالتهاب، كما تتدخل في عمليات الأيض أو حرق السكر في الدم والحساسية للانسولين.

واتضح أن العقاقير التي تستخدم لتنشيط المستقبل تحسن الخصوبة بالنسبة للنساء المصابات بحالة تعرف باسم عارض تكيس المبيض المتعدد.

وفي دراسة حول تأثير تناول الدهون المحولة على الخصوبة حلل الباحثون بيانات من 18555 امرأة بصحة جيدة يشاركن في دراسة لصحة الممرضات. وجميعهن كن متزوجات وحاولن الانجاب خلال الفترة بين 1991 و 1999.

ووجد الباحثون أن كل زيادة بنسبة 2% في كمية السعرات الحرارية التي تحصل عليها المرأة من الدهون المحولة بدلا من الكربوهيدرات تزيد بنسبة 73% من احتمال إصابتها بالعقم. ويرتفع الاحتمال الى 79% لكل 2% من الطاقة في الدهون المحولة اذا حلت محل دهون اوميجا-6 غير المشبعة المتعددة.

ولكل 2% من السعرات الحرارية الناتجة من دهون محولة بدلاً من دهون غير مشبعة أحادية يزيد الاحتمال أكثر من المثلين.

وأشار شافارو إلى أنه بالنسبة للمرأة التي تتناول 1800 سعر حراري في اليوم فإن 2% من الطاقة المأخوذة من دهون محولة تعادل أربعة غرامات. وقال "ليس من العسير جداً تناول أربعة غرامات من الأحماض الدهنية المحولة كل يوم". ورغم انها كمية قليلة إلا أن شافارو لاحظ أن لها تأثيراً كبيراً بشأن العقم.