|
معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم احداث اليوم , احتفال جوجل , السيرة الذاتية , ويكيبيديا , معلومات عن الطب , الصحة , الطبخ , التداوي بالاعشاب , العناية بالبشرة , ماسك تنيض , شخصيات مهمة |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
#1
| ||||
| | | ||
اكتشاف بروتين يبطئ ذوبان الآيس كريم أصبح بالإمكان الاستمتاع، فترة أطول بالآيس كريم، في الأجواء الحارة، مع اكتشاف العلماء في جامعتي أدنبرة ودندي بسكوتلاندا، بروتيناً يبطئ ذوبان هذا المنتج السريع التحول إلى الحالة السائلة. ويعمل البروتين، وفق ما ذكر موقع «ديلي ميرور»، من خلال الارتباط بالدهون والماء والهواء في «الآيس كريم» مانعاً ذوبانها بسرعة، وجاعلاً إياها أفقر من ناحية السعرات الحرارية والدهون المشبعة، غير المرغوبة صحياً. ويتوقع العلماء في هاتين الجامعتين أن تكون البوظة، الداخل في تركيبها هذا البروتين، متوفرة في الأسواق خلال أقل من خمس سنوات. إضافةً إلى خاصية المقاومة للذوبان السريع، يُكسب هذا البروتين الآيس كريم ملمساً ناعماً، ما يجعله أقرب للماركات العالمية. ويسعى العلماء إلى تصنيع هذا البروتين المسمى BslA اختصاراً، إلا أنه متوفر بشكل طبيعي في بعض الأطعمة. (وكالات) مقالات ممكن أن تعجبك :
المصدر: الإبداع الفضائي - من قسم: معلومات عامة ، حدث في مثل هذا اليوم |
رقم المشاركة : [2] | |
موقوف | رد: اكتشاف بروتين يبطئ ذوبان الآيس كريم استغر الله |
| |
رقم المشاركة : [3] | |
موقوف | رد: اكتشاف بروتين يبطئ ذوبان الآيس كريم سبحان الله |
| |
رقم المشاركة : [4] | |
موقوف | رد: اكتشاف بروتين يبطئ ذوبان الآيس كريم لا اله الا الله |
| |
رقم المشاركة : [5] | |
موقوف | رد: اكتشاف بروتين يبطئ ذوبان الآيس كريم الله اكبر |
| |
الكلمات الدلالية |
الآيس كريم, ديلي ميرور |
أدوات الموضوع | |
|