طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل المكوّنات
طريقة العمل 1- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة وأضيفي إليها الدقيق. 2- حرّكي المكوّنات حتى تصبح ذهبية اللون. 3- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر بواسطة الخلاط اليدوي. 4- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض واتركي المزيج على النار حتى تتكوّن لديك صلصة خفيفة. 5- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لاستعمال لاحق. 6- لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر وقلّي فيه البصل حتى يذبل. 7- أضيفي اللحم وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى يتشرّب اللحم كل الخواص. 8- باشري بضافة الطماطم ومعجون الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 9- أسكبي كوباً من الماء فوق المزيج واتركيه يغلي على نار هادئة لحوالى 5 دقائق. 10- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 11- لتحضير اللازانيا، أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية مستطيلة. 12- وزّعي بعض شرائح اللازانيا تليها طبقة من البشاميل وطبقة من الجبن وطبقة أخيرة من اللحم. 13- ضعي القليل من البيشاميل وأعيدي الخظو السابقة حتى انتهاء الكمية. 14- تأكّدي أن تكون الطبقة الأخيرة من البشاميل والجبن على الوجه. 15- إخبزي الصينية على حرارة 190 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة. |
الساعة الآن » 04:23. |
Powered by vBulletin
.Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd